Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х76Хомич, Г. П.
    Зміна вмісту біологічно активних речовин горобини чорноплідної при виробництві соків [Текст] / Г.П. Хомич // Харчова наука і технологія . — С.35-38.

- Ключові слова:

ягідні соки, ягодные соки ; соки ; горобина чорноплідна (аронія), рябина черноплодная (арония) ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]
  • Персоналії // Хомич Г.П.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі