Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д18Даниленко, С. Г.
    Мікрофлора м'ясних розсолів [Текст] / С.Г. Даниленко, І.В. Панасюк, Л.П. Недорізанюк // Харчова наука і технологія . — С.43-45.

- Ключові слова:

розсіл, рассол ; м'ясо, мясо ; мікрофлора, микрофлора

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Даниленко С.Г.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі