Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д50Безусов, А. Т.
    Дифузійний спосіб виробництва ягідних напоїв [Текст] / А.Т. Безусов, Т.М. Афанасьєва, С.В. Терзі, М.Л. Марянов // Харчова наука і технологія . — С.85-88.

- Ключові слова:

екстрагування, экстрагирование ; соки ; соковмісні напої, сокосодержащие напитки ; дифузійний сік, дифузионный сок

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Афанасьєва Тамара Михайлівна, Афанасьева Тамара Михайловна
  • Персоналії // Безусов А.Т.
  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі