|
Автор: Черевко О.І., Михайлов В.М., Головко М.П., Чуйко Л.О., Серік М.Л., Головко Т.М.
-
Ключові слова:
харчова кістка, пищевая кость ; м'ясо, мясо ; кальцій, кальций ; продукти переробки, продукты переработки
-
Анотація:
У монографії викладено наукові підходи до комплексної переработки кісткової сировини
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Головко Тетяна Миколаївна, Головко Татьяна Николаевна
-
Нові надходження ХДУХТ // Май 2014
-
Праці співробітників ХДУХТ // Михайлов Валерій Михайлович, Михайлов Валерий Михайлович
-
ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Полевич Віталій Вадимович, Полевич Виталий Вадимович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Серік Максим Леонідович, Серик Максим Леонидович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Чуйко Людмила Олексіївна, Чуйко Людмила Алексеевна
|
