Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
С23    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / В.И. Трофимова, Р.А. Штейман, М.С. Шапиро и др. — М. : Экономика, 1968. — 806с.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; кулінарія, кулинария ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; збірники рецептур, сборники рецептур ; громадське харчування, общественное питание

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Персоналії // Трофимова В.И.
  • Персоналії // Шапиро М.С.
  • Персоналії // Штейман Р.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5