Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г59Гойко, Ш. Ю.
    Антиоксидантні властивості кисломолочних напоїв збагачених рослинною сировиною [Текст] / Ш.Ю. Гойко // Харчова наука і технологія . — С.52-55.

- Ключові слова:

кисломолочні напої, кисломолочные напитки ; рослинна сировина, растительное сырье ; напої, напитки ; молочні напої, молочные напитки ; властивості, свойства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Гойко І.Ю.
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі