|
-
Ключові слова:
функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; м'ясна сировина, мясное сырье ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД) ; олія льняна, масло льняное ; насіння льна, семена льна ; властивості, свойства
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Патюков С.Д.
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
