Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П36Иоргачева, Е. Г.
    Пищевая ценность бисквитных полуфабрикатов на основе нехлебопекарных видов муки [Текст] / Е.Г. Иоргачева, Н.К. Черно, О.В. Макарова, Е.Н. Котузаки // Харчова наука і технологія . — С.38-43.

- Ключові слова:

бісквітні напівфабрикати, бисквитные полуфабрикаты ; кукурузне борошно, кукурузная мука ; рисове борошно, рисовая мука ; харчова цінність, пищевая ценность ; гречане борошно, гречневая мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі