Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К66Коркач, Г. В.
    Зміна структурно-реологічних властивостей зефіру з синбіотичним комплексом [Текст] / Г.В. Коркач, С.М. Павловський, І.О. Боровик // Харчова наука і технологія . — С.63-67.

- Ключові слова:

зефір, зефир ; структурно-механічні властивості, структурно-механические свойства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Коркач Ганна Володимирівна
  • ББК // Мармеладно-пастильні вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі