|
-
Ключові слова:
хлорофіли, хлорофилы ; каротиновмісні добавки, каротиносодержащие добавки ; дрібнодисперсне подрібнення, мелкодисперсное измельчение ; рослинні добавки, растительные добавки
-
Анотація:
Дисертація присвячена науковому обгрунтуванню та розробці технологій консервування каротиноїдних добавок
-
Теми документа
-
ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2014
-
УДК // Організація наукової та науково-дослідної роботи
-
Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
-
УДК // Рослинні олії та жири
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
