|
-
Ключові слова:
ковбасні вироби, колбасные изделия ; нормативи, нормативы ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; ідентифікація, индетификация
-
Анотація:
Наведені загальні поняття про ідентифікацію м`ясних продуктів
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Большакова Вікторія Анатоліївна, Большакова Виктория Анатольевна
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2014
-
Праці співробітників ХДУХТ // Онищенко В'ячеслав Миколайович, Онищенко Вячеслав Николаевич
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Янчева Марина Олександрівна, Янчева Марина Александровна
|
