Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т51Токар, А. Ю.
    Сравнительная оценка качества плодово-ягодного сырья для изготовления напитков функционального назначения [Текст] / А.Ю. Токар, К.В. Калайда // Напитки. Технологии и инновации . — С.44-46.

- Ключові слова:

функціональні напої, функциональные напитки ; плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье ; напої, напитки ; якість, качество

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі