Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Ч-15Чайковская, В. К.
    Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи [Текст] : Учебник для бух. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания / В.К. Чайковская, Л.А. Маслов. — М. : Экономика, 1976. — 208.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство харчових продуктів, товароведение пищевых продуктов

- Анотація:

Приведены все необходимые сведения по вкусовым товарам: чай, кофе, пряности, напитки и др.

- Теми документа

  • Персоналії // Маслов Леонид Александрович
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Персоналії // Чайковская Валентина Казимировна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1