Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Т-93Тылкин, В. Б.
    Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи [Текст] : Практическое руководство / В.Б. Тылкин, И.Е. Кононенко. — М. : Экономика, 1973. — 199.

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; товарознавство харчових продуктів, товароведение пищевых продуктов

- Анотація:

Приведены все необходимые сведения по вкусовым товарам: чай, кофе, пряности, напитки и др.

- Теми документа

  • Персоналії // Кононенко Иван Евлампиевич
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Персоналії // Тылкин Вениамин Борисович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1