Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.52
Б-18Байбеков, Ш. С.
    Товароведение культтоваров [Текст] / В.А.Ковалева, А.Ф.Мацко. — изд. 2-е. — М. : Экономика, 1978. — 350с.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; товарознавство непродовольчих товарів, товароведение непродовольственных товаров

- Анотація:

На основе последних данных науки и техники в области технологии производства продуктов общественного питания в новом издании ( 1-ое изд. -1973 год)

- Теми документа

  • Персоналії // Байбеко Ш.С.
  • Персоналії // Ковалева В.А.
  • Персоналії // Мацко А.Ф.
  • ББК // Торгівля непродовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2