Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.52
А-47Алексеев, Н. С.
    Товароведение хозяйственных товаров В.2-х т. Т.1 [Текст] / В.А.Ковалева, А.Ф.Мацко. — изд. 2-е. — М. : Экономика, 1977. — 318с.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; товарознавство непродовольчих товарів, товароведение непродовольственных товаров

- Анотація:

На основе последних данных науки и техники в области технологии производства продуктов общественного питания в новом издании ( 1-ое изд. -1973 год)

- Теми документа

  • Персоналії // Алексеев Николай Семенович
  • ББК // Торгівля непродовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1