Зведений каталог бібліотек Харкова

 

О-62    Оптимальное изменение плотности сиропа с OPTIMASS 7300 [Текст] // Напитки. Технологии и инновации . — С.46.


- Ключові слова:

рідкий цукор, жидкий сахар ; цукор, сахар ; сироп, сироп

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва цукру. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі