Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н19Назаренко, Ю. В.
    Дослідження процесу зберігання ферментованих молочних згустків [Текст] / Ю.В. Назаренко // Харчова наука і технологія . — С.29-34.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; дитяче харчування, детское питание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Назаренко Ю.В.
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі