Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Є30Єгоров, Б. В.
    Оцінка санітарних показників пряно-ароматичної сировини та пряно-олійних сумішей [Текст] / Б.В. Єгоров, Н.О. Могилянська // Харчова наука і технологія . — С.34-38.

- Ключові слова:

пряно-олійні суміші, пряно-маслянные смеси ; пряно-ароматична сировина, пряно-ароматическое сырье ; якісні показники, качественные показатели ; санітарна оцінка, санитарная оценка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пряностей та приправ.
  • Персоналії // Єгоров Богдан Вікторович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі