Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К56Коваленко, Е. А.
    Требования к качеству технологической воды для приготовления напитков из чайного сырья [Текст] / Е.А. Коваленко, Д.И. Ветров, В.Л. Прибыльский // Харчова наука і технологія . — С.68-75.

- Ключові слова:

показники якості, показатели качества, якісні показники, качественные показатели ; чайні рослини, чайные растения ; напої, напитки ; вода, вода

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі