Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-46Черевична, Н. І.
    Комплексна оцінка якості сиркових виробів для дитячого харчування [Текст] / Н.І. Черевична, Ю.М. Хацкевич, В.М. Кобрін // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.17-24.

- Ключові слова:

сиркові вироби, творожные изделия ; дитяче харчування, детское питание ; якість продуктів, качество продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кобрін В.М.
  • ББК // Харчування дітей та підлітків
  • Праці співробітників ХДУХТ // Хацкевич Юрій Миколайович, Хацкевич Юрий Николаевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевична Наталія Іванівна, Черевичная Наталья Ивановна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі