Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д27Дейниченко, Г. В.
    Сушіння гідробіонтів у псевдозрідженому шарі [Текст] / Г.В. Дейниченко, Ю.В. Карнаушенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.64-69.

- Ключові слова:

гідробіонти, гидробионты ; сушіння, сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво сушеної, в'яленої та копченої риби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Карнаушенко Юлия Викторовна
  • УДК // Консервування сушінням. В'ялення. Сушіння виморожуванням
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі