плодоовочеві напівфабрикати, плодоовощные полуфабрикаты ; калина ; заморожування, замораживание ; замороженні напівфабрикати, замороженные полуфабрикаты

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. [Текст] : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 292.

• Праці співробітників ХДУХТ // Бабіч А.О.
• УДК // Консервування шляхом заморожування. Зберігання і транспортування заморожених продуктів
• Праці співробітників ХДУХТ // Кудряшов Андрій Ігорович
• Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Дмитрий Николаевич
• УДК // Плодові кущі та трав'янисті рослини. Ягідні культури
• ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]