Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д95Дюкарева, Г. І.
    Стан і тенденції розвитку кондитерської галузі та ринку збивних кондитерських виробів [Текст] / Г.І. Дюкарева, О.О. Соколовська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.181-186.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дюкарева Галина Іванівна, Дюкарева Галина Ивановна
  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • УДК // Періоди розвитку підприємств
  • Праці співробітників ХДУХТ // Соколовська Олена Георгіївна, Соколовская Елена Георгиевна
  • УДК // Цукристі кондитерські вироби (солодощі) в цілому



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі