Ж91	Журавльов, С. В.     До питання нормативного забезпечення змісту технологічних карт на кулінарну продукцію [Текст] / С.В. Журавльов, Л.О. Касілова, А.А. Шумейко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.25-26.