Л93	Любенко, Г. Д.     Особливості технології термостійкої молоковмісної начинки, замороженої з використанням пектину [Текст] / Г.Д. Любенко, М.В. Обозна, Ф.М. Перцевой // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — с.43-44.