Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Л63Лисюк, Г. М.
    Технологія бісквітного напівфабрикату з використанням порошку з виноградних кісточок [Текст] / Г.М. Лисюк, Н.В. Гревцева, Ю.В. Букрєєва // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.95-97.


- Ключові слова:

бісквіт, бисквит

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гревцева Наталія Вячеславівна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі