О-54	Олійник, С. Г.     Використання шроту зародків пшениці в технології пісочного печива [Текст] / С.Г. Олійник, О.І. Кравченко, Н.О. Гладкова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.106-107.