П12	Павлюк, Р. Ю.     ІнновацІйна технологія отримання білкових дрібнодисперсних добавок із квасолі та закусочних паст із їх використанням [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, К.В. Кострова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.123-124.