З-12	Забочай, О. В.     Вплив капа-карагінану на щільність піноподібних мас [Текст] / О.В. Забочай, О.В. Котляр, А.Б. наук.кер.Горальчук // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.10.