Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П43Погарська, В. В.
    Нове покоління хлорофіловмісних рослинних дрібнодисперсних добавок [Текст] / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Коробець // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.151-152.


- Ключові слова:

наноструктурна трансформація, наноструктурная трансформация ; рослинні добавки, растительные добавки ; дрібнодисперсне подрібнення, мелкодисперсное измельчение ; хлорофіли, хлорофилы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі