А85	Арсеньєва, Л. Ю.     Оцінка стійкості олії волоського горіха до окіслення протягом зберігання із використанням "електронного носа" [Текст] / Л.Ю. Арсеньєва, А.О. Калініченко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.204-205.