Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т48Ткаченко, О. Б.
    Влияние азотно-витаминных добавок на процесс спиртового брожения [Текст] / О.Б. Ткаченко, Л.С. Гураль, С.С. Древова // Харчова наука і технологія . — С.52-57.

- Ключові слова:

біомаса дріжджів, биомасса дрожжей ; азотні добавки, азотные добавки ; бродіння, брожение, зброджування, сбраживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Гураль Л.С.
  • Персоналії // Древова С.С.
  • ББК // Спиртове виробництво.
  • Персоналії // Ткаченко Оксана Борисівна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі