Зведений каталог бібліотек Харкова

 

О-74Осипова, Л. А.
    Обоснование и разработка технологии ликеров из виноградных выжимок [Текст] / Л.А. Осипова // Харчова наука і технологія . — С.68-72.


- Ключові слова:

технологія лікеро-горілчаного виробництва, технология ликерно-водочного производства ; виноградні вичавки, виноградные выжимки ; лікери, ликеры ; екстрагування, экстрагирование

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Лікеро-горілчане виробництво.
  • Персоналії // Осипова Л.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі