Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К78Крамаренко, Д. П.
    Аналіз перспектив створення новиз багатофункціональних фаршевих напівфабрикатів [Текст] / Д.П. Крамаренко, А.М. Агєєв // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.240-241.


- Ключові слова:

м'ясні фарші, мясные фарши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крамаренко Дмитро Павлович, Крамаренко Дмитрий Павлович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі