Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П64Потапов, В. О.
    Розробка технологічної ємності для зберігання глюкозо - фруктозного сиропу [Текст] / В.О. Потапов, В.В. Качалов // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.264-265.


- Ключові слова:

спосіб зберігання, спосіб збереження, способ хранения ; сироп, сироп

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Качалов В.В.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі