Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.91
Х30Хваткин, Н. Г.
    Организация приемки, хранения плодов, овощей и картофеля на плодовоовощных базах [Текст] / Н.Г. Хваткин. — М. : Высшая школа, 1987. — 144с.


- Ключові слова:

плодоовочева сировина, плодоовощное сырье ; плодоовочеві переробні підприємства, плодоовощные перерабатывающие предприятия ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; переробка овочів, переработка овощей ; овочесховища, овощехранилища ; овочі, овощи ; зберігання овочів, збереження овочів, хранение овощей ; плодова сировина, плодовое сырье

- Анотація:

Рассматриваются вопросы организации заготовок и оптовой торговли картофелем и плодовоовощами

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Персоналії // Хваткин Николай Григорьевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4