Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И88Билько, М. В.
    Использование методов спектроскопии и хемометрии для выбора показателей качества розовых сухих виноматериалов в аспекте их окисленности [Текст] / М.В. Билько, Н.В. Ищенко, М.В. Скорченко, А.И. Тенетка // Напитки. Технологии и инновации . — C.31-33.

- Ключові слова:

показники якості, показатели качества, якісні показники, качественные показатели ; виноробство, виноделие ; виноматеріали, виноматериалы ; вино, вина ; спектроскопія, спектроскопия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі