О-34	Овсянникова, Л. К.     Вплив способів обробки зерна проса на його мікробіологічні показники в процесі зберігання [Текст] / Л.К. Овсянникова, Г.Й. Євдокимова, В.В. Калаянова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 - Харків : ХДУХТ , 2014. — С.310-311.