Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-40Одарченко, А. М.
    Розробка системи оцінювання якості для управління технологією консервування холодом [Текст] / А.М. Одарченко, А.О. Бабіч, Н.Г. Запорожець // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 - Харків : ХДУХТ , 2014. — С.312-313.

- Ключові слова:

заморожування, замораживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бабіч А.О.
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Андрей Николаевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі