|
-
Ключові слова:
експертиза продовольчих товарів, экспертиза продовольственных товаров ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; експертиза, экспертиза ; якість хліба, качество хлеба ; якість продукції, качество продукции
-
Анотація:
У книзі вісвітлено історію розвитку харчової експертизи у світі, викладено основи оцінювання якостій безпеки окремих груп харчових продуктів
-
Теми документа
-
Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2014
-
Персоналії // Смоляр Владимир Иванович
-
ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.
|
