|
-
Ключові слова:
споживачі, потребители ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; якість обслуговування, качество обслуживания ; процес обслуговування, процесс обслуживания ; потреби споживачів, потребности потребителей ; поведінка споживачів, поведение потребителей
-
Анотація:
У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічнох бази як необхідної її передумови
-
Теми документа
-
Персоналії // Архіпов Віктор Віталійович
-
Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2014
-
ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
-
Персоналії // Русавська Валентина Андріївна
|
