С79	Степанькова, Г. В.     Вибір раціональних дозувань шроту зародків вівса в технології пшеничного хліба [Текст] / Г.В. Степанькова, А.М. Овраменко, С.Г. наук.кер.Олійник // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.73.