Г70	Городажев, Д. А.     Використання білково-жирових емульсій для стабілізації якості м'ясних продуктів [Текст] / Д.А. Городажев, Н.В. наук.кер.Камсуліна // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — C.88.