К68	Коротка, Т. В.     Розробка технології виробництва напівфабрикатів на основі м'яса птиці механічного обвалювання [Текст] / Т.В. Коротка, Г.А. Козачок, В.А. наук.кер.Большакова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.94.