С60	Солдатов, О. С.     Удосконалення якості м'ясних емульсійних виробів, збагачених кальцієм [Текст] / О.С. Солдатов, М.Л. наук.кер.Серік, І.В. Шурдук // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — C.126.