Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Ц94Цыганова, Т. Б.
    Технология хлебопекарного производства [Текст] : Учеб. для нач. проф. образования / Т.Б. Цыганова. — М. : ПрофОбрИздат, 2001. — 432с. + Табл.
ISBN 5-94231-006-8

- Ключові слова:

технологія хліба, технология хлеба

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • Персоналії // Цыганова Татьяна Борисовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 10