Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Д70Бондаревський, В. В.
    Дослідження вмісту харчових сорбентів у субтропічних плодах [Текст] / В.В. Бондаревський, І.В. Пушняк, В.А. Ткачук, С.А. наук.кер.БажайЖежерун // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.131.


- Ключові слова:

субтропічні, субтропичные ; сорбенти, сорбенты ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Бажай-Жежерун С.А.
  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі