Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Б79Большаков, А. С.
    Технология мяса и мясопродуктов [Текст] / А.С. Большаков, Л.М. Рейн, Н.П. Янушкин. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 399с.

- Теми документа

  • Персоналії // Большаков Алексей Сергеевич
  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Рей Лия Мееровна
  • Персоналії // Янушкин Николай Петрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2