Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Д79Дубінка, С. М.
    Вивчення необхідності розробки нових перспективних видів овочевих паст, збагачених рослинним білком нуту [Текст] / С.М. Дубінка, Т.В. наук.кер.Котюк // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.137.


- Ключові слова:

переробка овочів, переработка овощей ; бобові овочі, бобовые овощи ; овочеві пасти, овощные пасты ; нут (турецький горіх)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Котюк Т.В.
  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі